発酵で 旨い! 健康!
キレイ! 楽しむ!
体験しよう欲張りサミット

発酵食品と発酵文化の素晴らしさを全国に向けて発信するイベント。
毎年全国各地で開催されており、今年は岐阜県恵那市での開催が決定しました。
発酵の魅力にはまること間違いなしの発酵の世界へお越しください。

お知らせ

開催概要

名 称 第13回全国発酵食品サミットinえな
日 時 2023年11月25日(土)〜26日(日)
場 所 恵那文化センター
岐阜県恵那市長島町中野414−1
主 催 全国発酵食品サミットinえな実行委員会

6つの体験で“発酵”を
味わい尽くそう!

後援企業

  • 恵那市
  • 恵那商工会議所
  • 恵那市恵南商工会
  • 東美濃農業協同組合
  • 恵那市たべる推進協議会
  • 中津川酒造組合
  • NPO法人発酵文化推進機構
  • アサヒ飲料株式会社
  • 美濃酪農農業協同組合連合会
  • 中部大学
  • 株式会社発酵アカデミー
  • (株)サラダコスモ