岐阜県恵那市は、「発酵」が持つ様々なチカラをまちづくりに活かす「発酵郷（はっこうのさと）づくり」に取り組んでおり、今年11月25日・26日には「全国発酵食品サミットinえな」が開催されます。

このたび、サミット開催記念イベントとして、発酵食品とローカル鉄道とがコラボレーションする明知鉄道「発酵列車」を開催します。

「発酵列車」では、発酵や地消地産をテーマにした、この日だけの「特製発酵ミニオードブル」を列車内で味わいながら、小泉武夫先生たちの発酵トークを楽しむことができます。

皆様お誘い合わせの上、ぜひご参加ください。

開催概要

開催日
令和5年11月25日（土曜日）

集合場所
明知鉄道 恵那駅（JR恵那駅隣り）
グーグルマップで場所を確認できます
https://maps.app.goo.gl/uN1zQcXaYATKEZ4Z6

集合時間
午後3時45分
（午後4時18分に恵那駅を出発し、午後6時44分に恵那駅に帰着する予定です）

参加代金
お一人様 6,000円（税込）

注意：当日、現金でのお支払いとなります。

注意：当日キャンセルはキャンセル料が発生します。集合時間に遅れて参加いただけない場合にもキャンセル料が発生します。

受付人数
50名様（1車両25名×2両編成、40名以上で開催）

注意：座席の配置等はすべて主催者が決定します。

内容
・恵那市明智町にあるフランス料理店「AOZOLA」（アオゾラ）の「特製発酵ミニオードブル」をご堪能
・恵那市大井町にある「あまから」の五平餅をご賞味
・恵那市唯一の造り酒屋「岩村醸造」の「どぶろく」で乾杯
・恵那市唯一のワイナリー「恵那峡ワイナリー」の「おひさまワイン」をお楽しみ
・小泉武夫先生、小泉幸道先生、金内誠先生、岡田早苗先生との交流

講師
・小泉武夫先生（東京農業大学名誉教授）
・小泉幸道先生（東京農業大学名誉教授）
・金内誠先生（宮城大学食産業学群教授）
・岡田早苗先生（東京農業大学名誉教授）

申込方法

受付は終了しました。多数のお申し込み、誠にありがとうございました。

申し込みフォームから申し込む
明知鉄道「発酵列車」申し込みフォーム
https://logoform.jp/f/DGDQ6

注意：お手数をおかけしますが、1人ずつ申し込んでください。連名での申し込みはできません。

ハガキかファクスで申し込む
ハガキ送付先：〒509-7203 岐阜県恵那市長島町正家1-1-1 恵那市役所 農政課
ファクス送付先：0573-25-8933
「住所」「氏名」「電話番号」「発酵列車に参加希望」をお知らせください。

申込期間
10月25日（水曜日）締め切り

注意：申込者多数の場合は抽選とし、当選者のみに連絡します。当選者への連絡は、11月1日（水曜日）を予定しています。

主催

全国発酵食品サミットinえな実行委員会

協力

NPO法人発酵文化推進機構

お問い合わせ先

恵那市役所　農政課
電話：0573-26-2111（内線373）

リンク集

aozola kitchen /AOZOLA（アオゾラ）
https://www.instagram.com/aozola_kitchen/

五平餅あまから
https://amakaragoheimochi.jimdofree.com/

岩村醸造株式会社
https://www.torokko.co.jp/

恵那峡ワイナリー
https://www.enakyowinery.com/